Бяла торта "Гараш"
Бяла торта " Гараш" Необходими продукти: За блата: 8 белтъка ( на стайна температура) 200 гр орехи 160 гр пудра захар 2 с л брашно 1 ванилия 1 щипга сол За крема (бял ганаш): 400 гр бял шоколад 80 гр краве масло 200 мл животинска сметана 1 с л ром За гарниране: 100 гр бял шоколад 1 ч л олио ( + за намазване) 50 гр сурови белени шамфъстъци Начин на приготвяне: Орехите се смилат много фино.Прибавя се брашното и ванилията и се смила отново.Белтъците се разбиват на сняг с щипка сол,като към тях, на няколко пъти се сипва захарта.Ореховата смес се добавя към белтъците и се разбърква внимателно. Формата за тортата се покрива с хартия за печене,която се намазва с олио.сипва се 1/4 от тестото за блата,заравнява се и се пече около 10 мин в загрята на 180 градуса фурна.Така се изпичат и останалите 3 блата,изваждат се,оставят се да се охладят и внимателно се отлепят от хартията. Щоколада за крема се сипва в купа. Сметаната се загрява заедно с рома и шоколада се залива с нея,като се бър...
