Свинско бон филе с полента и манатарки

Свинско бон филе 200 гр Свинско бон филе върху полента с мантарки

Продукти:

Полента 100 гр ( качамак)

Манатарки 50-60 гр

Сол,черен пипер

Прясно мляко

Масло

Бяло вино

Приготвяне:

За полентата – в дълбок съд се сипва 100 мл мляко,30 гр масло и 50 гр вода. Всичко завира и се добавя полентата и се бърка активно докато не започне да се отделя от съда. Готовата полента се оставя да изстине.Бон филето се нарязва на шайби,слагат се в загрят тиган.Когато е готово се добавят манатарките,гаси се с бяло вино ( 30-40 мл ) и се добавя 30-40 гр масло.Сваляме от котлона при получаване на хомогенна смес.Полентата се слага като канапе на месото и манатарките.