Ризото с тиква и маскарпоне
Необходими продукти :
100 гр. Тиква
50гр маскарпоне
Лук 1/2 глава
100гр ориз арборио
Зеленчуков бульон
Канела на прах
Черен пипер
Суха мащерка
50гр. Настърган пармезан
Тиквата се бели и реже на кубчета.Поръсваме със сол,черен пипер и канела и я слагаме да се пече във фурна на 180 C за 20 минути.Изпечената тиква слагаме в дълбок тиган, прибавяме ориза и 200 мл вода.Оставяме на котлона до пълно сваряване на ориза.При готовност на ориза прибавяме маскарпонето и бъркаме до получаване на хомогенна смес.Сервираме с поръсен пармезан и тиквени семки по желание.Добър апетит
Коментари
Публикуване на коментар